本标准了饭店餐饮经营认证规范化规定，包含服务标准、管理方法要求及验证点评规定等相关信息。 本规范适用**认证执行饭店餐饮经营验证主题活动，同样适用于饭店餐饮经营组织规范其服务活动，及其组织利益相关方（如产业协会）并对合规性确认。 本规范不太适合非主食的餐饮经营，包含外卖配送、中式快餐、团队餐、自助餐厅等服务模式。

将提升在我国饭店餐饮行业技术实力和项目风险管理水准，推动我国保洁行业的健康发展。因此，“中餐馆协”特进行进一步推动“餐饮餐饮服务项目企业注册以及应用”的宣贯工作，期待各个地方招投标公司、招标方、饭店餐饮经营公司认真贯彻执行。

在申请团队餐餐馆服务认证证书的过程当中，公司必须掌握这方面的知识。*先，公司要了解相关法律法规和标准，如《中华人民共和国食品安全法》、《团体用餐服务认证规则》等，确保在对照检查和整顿环节中可以做到按照有关规定。次之，公司要了解团队餐餐饮经营的管理要点，如食品采购、贮存、生产加工、派送等上的要求，以保证给予健康安全的餐饮经营。除此之外，公司还要熟悉有关的环境卫生设施设备规定，如灭菌柜、卫生间、垃圾处理设施等，进而为现场确认充分准备。