办理食品快速检测认证证书是一项非常重要的任务，它可以帮助检测机构提高检测效率和准确性，确保食品质量安全。

为了完成这项任务，我建议采取以下措施：

1. 了解相关法律法规：在办理食品快速检测认证证书之前，必须了解相关法律法规，包括国家法律法规和地方性法规。这将有助于确保检测机构的资质符合国家要求，并确保检测结果的合法性和有效性。
2. 建立质量管理体系：质量管理体系是检测机构的核心，它可以帮助检测机构确保检测结果的准确性。因此，必须建立一套完善的质量管理体系，包括人员管理、设备管理、样品管理、数据处理等方面。

3. 培训人员：检测机构必须拥有一支的检测队伍，包括检测人员、技术人员和管理人员等。必须对所有人员进行培训，确保他们具备必要的技能和知识，能够按照标准操作程序进行检测。
4. 完善设备设施：检测机构必须拥有先进的检测设备，包括色谱仪、质谱仪、酶标仪等。必须确保设备性能良好，并定期进行维护和校准。
5. 建立客户服务体系：检测机构必须为客户提供优质的服务，包括提供检测报告、解答客户疑问、协助解决问题等。必须建立一套完善的客户服务体系，确保客户能够得到及时、准确的服务。

办理食品快速检测认证证书是一项非常重要的任务，需要采取一系列措施来确保检测机构的资质符合国家要求，并确保检测结果的准确性和合法性。国家官网可查的信息可以提供更多的指导和参考。