什么是团餐餐饮服务认证证书？

企业具备良好的食堂（团餐）绿色餐饮管理服务体系，达到SB/T 10856-2012、GB/T 40042-2021 CCCH1001-2020的要求，即可获得相对应的“食堂（团餐）绿色餐饮管理服务体系认证证书”。

认证申请条件中未对企业注册资本、资产总额、营业收入、从业人员、利润、纳税额等规模性条件作出限制，公平接受全社会企业的客观评定申请。

认证证书在国家认证认可监督管理委员会官网公示，受国家、社会、人民的监督，获得服务认证证书能证明企业满足相关标准或技术规范的要求，在业内具有服务性。

此认证参照相关国家标准，对企业资质、合同、绿色餐饮、诚信经营、采购、验收、加工运营场所及设施设备、运营场所、贮存加工、集体用餐配送、现场加工制作、节约餐饮、节约能源、环境保护、健康餐饮、绿色餐饮街区、持续改进等进行评价，针对企业相关项的管理特性和服务特性给予综合评定，总体共19项83个小项进行客观、细化、量化评审，根据认证规则进行终的等级评定，报国家认证认可监督管理委员会注册后在官网公示并发放认证证书，公平、公正、公开并受国家、社会和人民的监督，获得证书可以证明企业食堂（团餐）绿色餐饮管理服务体系符合相关国家标准要求，证书分3A、4A、5A，可以在政府、部队、企业等采购项目的招投标活动中用作“客观量化的评审因素”对企业进行综合评价，帮助业主选择“优质的提供方”，同时增强企业在采购活动中的竞争力。

食品安全管理体系是团餐餐饮服务认证的核心内容之一。它包括企业的组织结构、责任制度、食品安全政策、卫生条件与健康要求、员工培训和沟通、卫生监测与纪录等方面。企业在办理认证前，需要制定完善的管理体系文件，并确保文件内容符合国家相关法规和标准要求。此外，企业还需要进行定期的内部审核和食品安全培训，以不断提升食品安全管理水平。