饭店餐饮经营认证标准

饭店餐饮经营认证标准是RB/T 309－2017《餐饮服务认证要求》。这一验证主要是针对有独立场所，以午饭、晚饭为主导然后由服务生外卖送餐上菜的餐饮业公司。

公司通过验证，将饭店的服务水平以“等级点评”方法呈现出来，推动本身服务质量和管理效益的提升，进而在激烈的市场竞争中站稳脚跟。可以这么说，此项验证是餐饮业特色化发展趋势、提升服务质量的重要途径之一。

根据需求，验证核查会使用查看外部环境有关文件纪录材料、神秘顾客、浏览、调研等方式专业测评。饭店餐饮经营验证的描述分数由接待工作（15分）、餐厅环境（20分）、迎宾礼仪就座（15分）、用餐服务项目（40分）、付款与结束（10分）等五个大类构成。

申请资格

申请办理 饭店餐饮经营认证机构需要满足下列前提条件：

（1）具备诉讼地位或授权；

（2）从事标准中，有行政许可事项标准的，应依法取得资质并有效期内；

（3）服务项目以及全过程，包含服务项目相关的产品都应符合我国有关法律法规和规范标准；

（4）已按认证体系/规范标准创建并执行的有关文件，如服务质量标准，用户提供标准与服务检验规范等，并且已经运作三个月；

（5）年度无重要服务项目有关的品质、环境保护、安全生产事故、重要举报及违法事件，以往安全事故、重要举报及事情已处理完成。

需 提供的材料

（1）正规的资质认证申请报告；

（2）机构的相关情况，包含：机构的名字、详细地址以及用户提供场所必需信息内容；涉及到好几个经营场所时，给予多场地明细，包含各场所名字、详细地址以及服务项目；机构介绍及组织架构图（包含管理与服务相关部门组织架构图）；有效期内确认其诉讼地位的文件和适用从业服务内容的相关资质一切行政许可事项；机构为开展工作而配备的人员和设施；

（3）拟认证服务信息，包含：业务范围和服务项目，包含申请服务活动的详细描述；服务项目总宏伟蓝图；对于迎宾礼仪就座和用餐服务项目，创建的服务项目子宏伟蓝图；

（4）危害服务项目合规性的所有外包过程的信息；

（5）机构寻找认证标准及/或其他规范性文件，同时与服务流程相关的法律法规、政策法规（国际性、我国、地区、领域）明细及服务质量标准实施的标准清单；