冷冻消毒杀菌资质证书如何申办

冷冻消毒杀菌资质证书如何申办

要求:

一、全市所有食品生产企业、农贸市场、超市、餐饮服务单位、小型蔬菜店等冷链食品生产经营单位一律

不得采购、销售、使用来源不明、无核酸检测和消毒证明、无“四川冷链”代码的进口冷链食品及其制品。

进口冷链食品不得与其他食品混合储存和销售。

二、以进口冷链食品为原料的食品生产企业，要查看进口冷链食品的检疫证明、核酸检测报告、消毒证明和溯源信息。

严格控制进货。在生产过程中注重防护和后期管理，确保工艺安全。

三、冷链食品生产经营单位应全面

“四川冷链”系统的应用

不允许逃避分配代码的责任。要对进口冷链食品百分百赋码、扫码，确保源头可查、去向可追溯、风险可控。

四、全市餐饮服务单位要谨慎供应进口冷链生食品

。各冷链食品经营单位要全面加强经营场所的消毒灭菌，保持通风。员工应做好个人防护，上班全程穿工作服、戴口罩。工作服要定期清洗，必要时要消毒。

五、鼓励冷链食品生产经营单位委托第三方核酸检测机构，对冷链食品相关从业人员和食品包装、相关环境进行全覆盖核酸检测，并积极配合卫生健康部门定期开展核酸检测。

六、冷链食品生产经营单位

对未严格执行进货查验记录制度的，依据《食品安全法》相关规定严肃查处。

。阻碍国家工作人员依法执行公务的，由公安机关依法处罚；情节严重构成犯罪的，依法追究刑事责任。

七、一般公众要

增强个人防护意识

养成良好的生活和饮食习惯。

文明用餐，提倡使用公共筷子和勺子，清洗加工食品时将生熟肉类和蔬菜与煮熟和彻底煮熟的分开。

八、一般公众要

尽量避免海淘，从疫情严重的国家(地区)采购食品。

。确需采购时，主动查看食品的核酸检测和消毒证明，尽量避免徒手直接接触食品和内外包装。

九。公众应该

不信谣，不传谣，不传谣。